5月14日，“遇見(jiàn)陜茶遇見(jiàn)你﹒百家茶企慶百年華誕”第二屆陜西網(wǎng)上茶博會(huì)商南茶品牌推廣活動(dòng)走進(jìn)富水茶海公園，84歲的張淑珍奶奶走上茶山看茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，這個(gè)西北最北，茶園面積最大的南茶北移茶文化公園傾注了張奶奶畢生的心血。
張淑珍扎根秦嶺深山60載，從茶姑娘變茶奶奶，在北緯33度的商南秦嶺大山里創(chuàng)造了“茶青漫山坡”的景象。
“茶奶奶”是商南百姓對(duì)張奶奶的尊稱(chēng)，中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)都分布在北緯30度以南，地處北緯33度的商南沒(méi)有種茶的歷史，是張奶奶讓商南成了年產(chǎn)茶葉6500噸，產(chǎn)值達(dá)10億元的產(chǎn)茶大縣。站在茶海公園觀景平臺(tái)上，張奶奶為商南茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展感到欣喜。
為了商南的一杯茶，張奶奶堅(jiān)持了整整60年?，F(xiàn)在84歲高齡，張奶奶依然上茶山、進(jìn)茶場(chǎng)，研究茶葉新技術(shù)，干勁十足，讓晚輩們佩服。1961年西北農(nóng)學(xué)院畢業(yè)的張淑珍志愿到山大溝深的商南縣林業(yè)站工作。
張奶奶說(shuō)：“我本來(lái)不是學(xué)茶葉的，我是學(xué)林業(yè)的，那時(shí)候的商南縣滿(mǎn)目都是荒山禿頂，因?yàn)樵诖鬅掍撹F時(shí)候，把樹(shù)木都砍完了，搞綠化是我們林業(yè)工作者的職責(zé)。我把茶作為一個(gè)南方樹(shù)種引種到這兒。剛試種的時(shí)候，群眾沒(méi)有見(jiàn)過(guò)茶樹(shù)，我們就辦學(xué)習(xí)班，年年辦，那時(shí)候都很艱苦，大家都是自己背被子，買(mǎi)一捆草，攤到地上，再鋪開(kāi)被子就睡?！?/p>
在我國(guó)種茶歷史上，茶葉適生區(qū)大都在北緯30°以南，商南地處北緯33°44′，從無(wú)種茶先例。張淑珍在商南剛開(kāi)始試種茶樹(shù)的時(shí)候經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次失敗。年年栽，年年不成功。有人不理解，有人說(shuō)風(fēng)涼話(huà)，倔強(qiáng)的張淑珍沒(méi)有放棄。為采集一手資料，她披星戴月、翻山越嶺采集土壤進(jìn)行分析，一次次點(diǎn)種茶籽、采茶、炒青，不斷試驗(yàn)、反復(fù)實(shí)踐，做了200多萬(wàn)字的觀察記錄，終于在8年后，收獲了第一批3.8斤商南本地茶。隨后，為提高茶產(chǎn)量，張淑珍又試驗(yàn)出“松土保墑，疏花疏果”等符合商南地域特點(diǎn)的豐茶措施。1971年商南縣第一個(gè)茶園在沒(méi)有種茶歷史的茶坊村開(kāi)建，短短幾年間，商南縣建成茶場(chǎng)36個(gè)，開(kāi)荒種茶2萬(wàn)余畝。如今的商南已擁有25萬(wàn)畝茶園，其中豐產(chǎn)茶園12萬(wàn)畝。
在張淑珍的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，商南的新茶人在成長(zhǎng)，70后新茶人王超（圖右）20年前就與茶結(jié)緣，但是一直發(fā)展不順，幾度想要放棄，是張淑珍鼓勵(lì)他，讓他不要放棄。現(xiàn)在王超擁有6000畝茶園，在綠茶、紅茶的基礎(chǔ)上，發(fā)展白茶、黃茶等新品類(lèi)，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)穩(wěn)定增收。
張淑珍說(shuō)：“我們以前種茶都是有性繁殖，就是用茶籽做種子，有性繁殖由于它的變異性，它不能把這個(gè)茶葉的優(yōu)良品質(zhì)保持下來(lái)，現(xiàn)在我們推廣無(wú)性繁殖，無(wú)性繁殖最大的優(yōu)點(diǎn)是能夠把一個(gè)品種最優(yōu)良的品質(zhì)繼承下來(lái)，單產(chǎn)要高得多?！?/p>
張淑珍介紹，無(wú)性繁殖其實(shí)就是從一個(gè)優(yōu)良枝株上，取下它的一個(gè)枝條，然后剪成小段，通過(guò)扦插育成茶苗，然后進(jìn)行栽植，成活率很高。大棚無(wú)性育苗我們也是頭一年，沒(méi)有啥經(jīng)驗(yàn)，在育苗時(shí)間、溫度、苗根部土的多少等方面都要慢慢摸索，積累經(jīng)驗(yàn)。
商南縣試馬鎮(zhèn)建園3年的無(wú)性系白茶示范基地已初見(jiàn)成效，今年已少量采摘。萬(wàn)畝白茶基地為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民持續(xù)增收提供了保障，這里也將成為商南農(nóng)業(yè)觀光旅游新景點(diǎn)。
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